1月28日の日記

バレンタインの試作。
フォンダンショコラ。

Uさんにはチーズケーキにするつもりだったんだけど、
やっぱりチョコかなって思って、
寒いし暖かいケーキがいいかなって。

日曜日に一回作ったんだけど、
チョコレートのカカオ分が低いので作ったから
イマイチな感じだった。

今回はベルギーチョコのカカオ60％のやつを使用。
材料を混ぜるだけだから驚くほど簡単。
中まで火が通らないように焼く、その時間の微調整が難しいけど、
なんとか大成功♪


中からトロっとチョコがとろけだすのがたまらない〜。
当日はこれをいつも一緒に行くバーで暖めてもらって一緒に食べるの。
プレゼントしたカップでコーヒーを飲みながら♪

そういえば、去年のバレンタインに告白したんだよね。
あれから一年。
ずいぶん２人の関係も変化した。